Descripción

Mel Niño do Corvo: mieles multiflorales y de bosque de Galicia

La miel Niño do Corvo es una auténtica expresión de la riqueza natural del valle del Rosal, en Pontevedra. Elaborada artesanalmente en distintos colmenares situados en un entorno privilegiado de los montes gallegos, cada cosecha refleja la diversidad de la flora y las características del lugar donde trabajan nuestras abejas.

Este año contamos con diferentes mieles, identificadas mediante etiquetas de colores. Cada color corresponde a un colmenar y a un entorno natural distinto, dando lugar a mieles con matices propios de aroma, color y sabor. Así, cada tarro nos permite descubrir una parte diferente del paisaje gallego.

Nuestras mieles, cuatro formas de descubrir Galicia

🟢 Etiqueta verde – Multifloral con predominio de eucalipto

Una miel en la que el eucalipto tiene un papel protagonista, representando aproximadamente el 50 % de su origen floral. Su perfil refleja la presencia de esta especie en el entorno del colmenar, aportando una personalidad propia.

🟡 Etiqueta amarilla – Multifloral con brezo y castaño

Una miel con una composición floral variada, en la que destaca aproximadamente un 20 % de brezo, acompañado de castaño y otras flores del entorno. Una combinación que refleja la diversidad de la vegetación de nuestros montes.

🔵 Etiqueta azul – Multifloral con predominio de castaño

Con aproximadamente un 50 % de castaño, esta miel destaca por la influencia de esta especie en su composición floral. Una variedad que expresa el carácter del colmenar del que procede y la riqueza de los bosques gallegos.

🟤 Etiqueta marrón o malva – Miel de bosque

Una miel que refleja la diversidad vegetal de los montes donde se encuentran nuestras colmenas. Su carácter procede de los recursos naturales del bosque y de la combinación de sus distintas fuentes de néctar y mielada, que le aportan una personalidad diferente a las mieles multiflorales.

Un origen, diferentes sabores

Cada colmenar tiene su propia historia. La vegetación, el entorno y las condiciones de cada temporada influyen en las características de la miel, haciendo que cada variedad sea diferente y que cada cosecha tenga sus propios matices.

Nuestras mieles pueden cristalizar de forma natural con el tiempo, un proceso habitual en la miel pura. Si prefieres una textura más líquida, puedes calentar el tarro suavemente al baño maría, sin superar los 40 °C.

Mel Niño do Corvo: cuatro colores, diferentes paisajes y una misma pasión por la apicultura gallega artesanal.